La cucina e la passione

La cucina e la passione

Franco Cerrato 20,00 

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Quarta di copertina “La Cucina e la passione” propone ricette della tradizione e rivisitazioni, consigli di cucina e suggerimenti per impiattare e servire al meglio. La storia imprenditoriale di uno dei più noti ristoratori sassolesi, Franco Cerrato, si snoda sullo sfondo di una Sassuolo che cambia nei ?gusti e negli interessi. La Cucina e la...

Categoria: Cucina Collane: Varie

Quarta di copertina

"La Cucina e la passione" propone ricette della tradizione e rivisitazioni, consigli di cucina e suggerimenti per impiattare e servire al meglio. La storia imprenditoriale di uno dei più noti ristoratori sassolesi, Franco Cerrato, si snoda sullo sfondo di una Sassuolo che cambia nei ?gusti e negli interessi. La Cucina e la passione è un libro per chi ama i fornelli ma anche per chi è semplicemente interessato al dietro le quinte di un settore oggi alla ribalta.
Anno : 2012
ISBN : 9788896855492
Pagine : 105
Franco Cerrato

Franco Cerrato, conosciuto come "Frank", ha sviluppato la sua carriera di ristoratore a Sassuolo occupandosi nel corso di vent'anni diversi locali. Dopo un'esperienza con il pub Carpe Diem ha creato l'Osteria dei Girasoli, raffinando meglio la sua idea di cucina nella sede di via Circonvallazione a Sassuolo. La proposta di Franco Cerrato è basata sulle tipicità emiliane rivisitate ed attualizzate. L'Osteria dei Girasoli è stata più volte segnalata dalle guide e dalla stampa specializzata.

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