CIBO, FAME E LETTERATURA DA MANZONI A LEVI

Riflessioni a partire da I sapori della modernità Di Gian Paolo Biasin Che ruolo ha il cibo nella letteratura e, più in generale, nella storia e nella cultura umana? Se lo chiede in questo saggio Francesco Maria Feltri, a partire da una rilettura de “I sapori della modernità”, il libro che Gian Paolo Biasin, professore...